四川省（川）
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达县，川T 雅安，川U 阿坝藏族，川V ****藏族，川W 凉山彝族，川Z 眉山。
雅安宝兴的坨坨肉怎么做的
坨坨肉是小凉山彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。
坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉制成，更是清脆可口，是他们用来待客的佳品。所以，砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。
西昌最浪漫的地方是哪里啊?
我以为，西昌最浪漫的地方是月亮湾。
月亮湾依山傍水，环境优美、风光秀丽、设施齐全、功能完备，是西昌市民及八方游客观光、休闲渡假的必游景点，也是凉山西昌对外开放的一个窗口。
