如果你早餐能吃面的话，煮面吃当然是既美味又最容易做的了。
面用挂面，卤呢可以事先炒好一碗备用，炸酱的、肉臊的、茄丁的、香干香菇的，搁油锅里先炸香姜蒜，然后加食材（最好切成丁或块状），然后加豆瓣酱或是甜面酱炒香，加作料调香，炒匀起锅，放凉以后冷藏起来，就可以吃好几顿了，省事省心又美味，起床后只要烧水煮挂面就可以了。
如果喜欢吃香葱和青蒜的话，不妨在家中阳台上种上一盆，常吃常有，吃早餐的时候掐几片叶子放进去，特别的香。（发芽的大蒜头用搁在水盆里，很容易就会长成蒜苗）
用不同的食材搭配，单这种面条卤子可以就能做出N种品类，除此之外，正餐吃的小炒肉一类，也可以作为面条浇头，还很香呢，像辣椒小炒肉拌面、蒜苗炒肉拌面、茭白肉丝拌面、酸菜肉丝面等等，这样一来，365天也吃不重样。
除了这些，还可以用最简单的一种东西来拌面吃，那就是猪板油拌面：在热腾腾的面条中心，戳进一筷头板油拌化，加盐巴、酱油，撒上葱花拌匀，就非常香了，这种简单到不能再简单的做法，居然能让面条那么好吃，可能就是猪油特殊的香味所决定的吧。猪板油的话，超市里有冷藏的猪板油，可以直接买回来备用，也可以自己买猪网油或者肥肉回来自己在铁锅里熬出油来，捞去油渣，把油放凉，就会成冻成猪板油了。油渣也可以拌面吃。