有什么健康食谱,简单一点的

   2022-06-16 besoo0
核心提示:现在是夏季,就说说一些我在这个季节里做的一些养生而简单的食谱吧。。1南瓜绿豆汤(清热消毒)2。苦瓜排骨汤(吃一些苦味的食物,帮助解烦除躁)3.番茄鸡蛋汤(番茄可以防晒的。。。每天吃40G

现在是夏季,就说说一些我在这个季节里做的一些养生而简单的食谱吧。。


1南瓜绿豆汤(清热消毒)


2。苦瓜排骨汤(吃一些苦味的食物,帮助解烦除躁)


3.番茄鸡蛋汤(番茄可以防晒的。。。每天吃40G就能增加皮肤抗晒)


4.冬瓜海米汤(利水消肿和补充盐分)


5.紫菜虾皮汤(虾皮是补钙最好的食物)


。。。。。根据个人口味,可以凉拌,清炒,炖汤。。。

简单一些的食谱

给你教几个我们家常吃的菜吧,不会很难,食材也简单,很好做
1、手撕包菜(莲花白)
取一个新鲜莲花白用刀从中间剖开,切去其硬芯,然后根据个人习惯用手将花白掰成片。
炒锅上火烧热倒少许油,将火开至最大,油到七八成热下葱花,蒜末,干辣椒丝,煸出香味后下入花白煸炒一分钟放入生抽和白糖继续炒至菜熟,出锅前加入精盐和味精。
2、蜜汁排骨
将葱切段,姜切片,洗净排骨
锅中倒少许油,放入排骨中火炒制,煸炒频率高一些才会受热均匀,炒至金黄色捞出。、
锅中留底油,下葱姜爆香放排骨加开水没过肉即可,再加入冰糖、桂皮、八角、酱油,少许醋,盖上锅盖小火焖至40分钟,见汤汁收的差不多时先盛出排骨,关火将汤晾5分钟加入蜂蜜汤拌匀浇在排骨上。
3、玉米面蔬菜粥
西兰花用水焯一下,切末备用,胡萝卜、青菜、生姜均切末备用,细玉米面用冷水调开成糊。
锅中烧开水,滚后下玉米糊煮熟。煮时要中小火勤搅动,以免溢锅或糊锅
炒锅放油下姜末爆香,下其它菜末加盐炒熟,下入煮熟的玉米糊中调好口味即可。
现在有饭有菜,祝你们有个好胃口!

另外只要有锅就可以炒菜嘛,勤翻锅就可以了,我们都是这样做啊,像我们宿舍的强人,一直用电饭锅炒菜,方法是一直手按开关,这样锅就会一直保持加热状态,完全可以炒菜

咖喱鸡

材料:鸡中翅(10只),葱姜(少许),咖喱粉(或者咖喱油),糖,鸡精,盐,料酒,水淀粉

做法:1.将买回来的鸡翅切成两段,然后用刀在鸡肉上划2道口子,随后放入沸水中煮2分钟左右,直到血丝出来,鸡肉5分熟,把水倒掉.
2.锅里放油,热了之后,倒入事先切好的生姜片(3片),略微炒一下,马上把煮过的鸡肉倒入,炒几下,放入少许料酒,再放入盐和糖 ,再炒.如果有些干,可适当放少许水.
3.炒几下后,放入咖喱粉或者咖喱油(量的多少可根据个人口味和喜好决定),把火关小,盖上锅盖,闷3分钟左右,期间要打开锅翻炒以防鸡肉粘底
4.取一个鸡肉尝一下,如果肉已经熟了且比较嫩,就可以取一个小碗,放入2茶勺生粉,加少许水,勾芡.加大火,炒个半分钟左右,加入葱,即可装盘.



【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。

原料:

嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:

黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:

(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

特点:

白、米黄两色,糯鲜。

苦瓜鸡丁
材料:清苦瓜半根,鸡胸肉400克,竹笋100克,豆豉20克,老姜1小块
调料:盐半小匙,鸡精、香油各1小匙,米酒2大匙
做法:1:苦瓜洗净,去子;竹笋洗净,去壳,匀切大丁;老姜洗净,去皮,切末备用;鸡胸肉洗净,沥干水分,切丁,放入碗中加调料拌匀腌5分钟备用。
2:油锅烧热,放入苦瓜及竹笋过油,捞出;锅中再放入鸡丁炒一下,捞出。
3:锅中留底油,放入姜末及豆豉炒香,加入其他材料炒熟即可。

 
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