冬季寒冷干燥，应多吃些滋补、润燥、暖胃的食物，冬季普遍比较懒，室外活动变少，还要补充膳食纤维和富含维生素的蔬菜和新鲜水果。药不不如食补，我冬天做的较多的食材有白萝卜、淮山药、小米、糯米、板栗、红薯、土豆、豌豆等。下面分享最近入冬以来给上小学的闺女做的营养早餐。
果味奶茶、铜锣烧、关东煮白萝卜/香菇/豌豆/紫菜/芹菜苗、茶叶蛋、布朗、葡萄
自制芝士蛋糕、蒸红薯、玉米、胡萝卜/香菇茶碗蒸、青柠/金桔/百香果/苹果/蜂蜜热饮
红薯/淮山/板栗/燕麦/小米粥、胡萝卜/香菇/芝士/洋葱炒蛋、蛋糕、火龙果
红豆/糯米饭团、草莓山药、焦糖布丁、青柠/金桔/百香果/蜂蜜温饮
自制鲜黑芝麻糊、芝麻海苔、蛋糕、淮山/牛油果/玉米/鸡蛋色拉、苹果
芋圆/莲子/红豆羹、葱花饼、茶鸡蛋、西兰花、芝士焗红薯、葡萄
鲜磨豆浆、自制糖油饼、香菇小菜心、茶叶蛋、枣
莲子//百合/红枣/枸杞/银耳羹、胡萝卜/鸡蛋/土豆泥、核桃派、火龙果
每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？
做了十几年的饭菜，每天到菜市场买菜也还是纠结今天吃什么！也尝试过每天列菜单想照着菜单买，但是并不是你想买什么就能买好，有时候去菜市场，想买的菜却不新鲜或者品相不好，就不能按计划进行了！
我现在规定每天三菜一汤，红烧小炒各一个，蔬菜一盘，汤一个！平时吃过的菜全都用笔记下来，让自己有一个大的选择方向！这样买菜的时候，比如看到有新鲜的排骨买两斤，那就买一个土豆配着红烧！红烧菜有了，再买点肉丝，配市场上能买到，自己经常吃的菜做个小炒！随机应变！有时候实在不知道烧什么，就多转两趟，多听听买菜的人唠嗑，她们会说今天为啥买这个菜烧什么菜，会让你突然就有了灵感，也许还能学到新菜式呢！
说起来，现在炎炎夏日，真的是每天都在纠结吃什么，一个是肥腻的食物真的完全提不起兴致，还有就是在厨房里做饭待久了，那真是溢于言表的煎熬，反正谁做饭谁知道，现在还不太明显，估计过一阵做个早饭都能让人汗流浃背，再赶上北京的桑拿天，那真是不敢想。
所以这个时候呢，菜谱的选择就可以由着性子按照自己和家人的口味来选择，挑自己想吃的就好了啊，最好还是做着特别简单省事儿的，比如我家最近超爱这种西葫芦饼，几分钟就搞定，不需要刀工厨艺，早中晚餐吃都可以，还特别好吃。
【西葫芦饼】
食材：西葫芦1个，鸡蛋2个，盐，全麦粉，生抽，醋，辣豆瓣酱
做法：
1、调制一碗香喷喷的料汁，放适量生抽，醋和一点辣豆瓣酱，注意一定要选啦豆瓣酱，口感更好，微微的辣味很开胃；
2、一根西葫芦洗净切成薄一点的片状，放入一个食品密封袋里，放入全麦粉20克，密封好后使劲摇一摇，让西葫芦片均匀裹上一层全麦粉；
3、2个鸡蛋放入碗中打散，再加2克盐拌匀，将裹了全麦粉的西葫芦在蛋液里蘸一下；平底锅放适量油，油热放入处理好的西葫芦片两面煎至金黄就可以啦。
煎好的西葫芦直接吃就很香，蘸着料汁更是无敌美味，蛋香裹着西葫芦的蔬菜香味，既然是菜又可以当主食，经常自己一个人在家的时候，懒得做饭就煎一个西葫芦吃。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！