谷类食物每人每天应摄入250g~400g；蔬菜和水果每天应摄入300g~500g和 200g~400g；鱼、 禽、肉、蛋等动物性食物每天应摄入125g~225g（鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g）；奶类和豆类 食物每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g 或30g，食盐不超过6g。以此为原则。
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摄取量
营养素
油脂类 2－3匙
每匙约15公克 脂肪
奶类 1－2杯
牛奶一杯，约240c.c.
发酵乳一杯，约240c.c.
乳酪一片，约30公克 钙类、蛋白质
蔬菜类 3碟
每碟3两，约100公克 维生素、矿物质、纤维
蛋豆鱼肉类 4份
每份肉类、鱼类1两，约30公克
或豆腐1块，约100公克
或豆浆1杯，约240c.c.
或蛋一个 蛋白质
水果类 2个
例如中型橘子一个，约100公克，或番石榴一个 矿物质、纤维
五谷根茎类 3－6碗
每碗饭约200公克
或中型馒头1个
或土司面包4片 醣类、部份蛋白质
一、金字塔型膳食组合适用於一般健康的成年人，但因个人体型和活动量不同，可依个人需要适度增减五谷根茎累得摄取量。
二、每类食物的选择采应时常变换，不宜每餐均吃同一种食物。烹调用油最好用植物性油，并注意用量。蔬菜中至少有一碟为深绿或深黄色蔬菜。
三、青少年、老年人或孕乳妇由於生理状况较为特殊，可做少许改变：青少年－－增加五谷根茎类、奶类及蛋豆鱼肉类的摄取量，尤其应该增加 一个蛋或一杯牛奶。