时间要最佳:医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
最好吃热的稀饭,热的牛奶,热的豆浆,及馒头.有馅的包子,饼.全面营养素的水煮鸡蛋(量一星期不超过5至6个)根据天气气温也可以适当的水果和果汁.
健康早餐是一天的开始,愿身体康健,精神愉悦!