夏天，真是个人人喊减肥的季节呀！身边的女孩子一个比一个瘦，但还一个个的不敢多吃，生怕哪天又长了一斤两斤。不过，瘦下来还真的是好呢，去商场试衣服，穿什么都好看了，肚子上的肉少了，走起路来都轻松多了呢！
其实呀，菜市场里有很多适合减肥的食物，让你不用饿肚子也能快速瘦下来。在很多人的减肥食谱里，除了红薯玉米，吃得最多的就是魔芋了。
魔芋的食用功效
①魔芋豆腐是一种新型保健食品，既可单独烹食，也可以跟其它菜肴一起炒制，味道清爽可口。魔芋豆腐有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
②魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。
| 麻辣魔芋块 |
By lin悠然
用料
主料：魔芋400克、螺丝椒60克、红线椒30克
辅料：泡椒3个、大蒜3瓣、大葱15克、生姜15克
做法
1.材料
2.魔芋切片
3.入凉水锅煮开几分钟
4.捞出后放清水里冲洗，如果碱味大，可再次煮开再冲洗，直到泡水没有棕色
5.螺丝椒、红线椒、泡椒和大蒜都切碎，姜切丝，大葱切斜刀
6.炒锅油烧热，下葱姜蒜炒香
7.放入泡椒翻炒，再倒入泡椒水继续翻炒爆香
8.下螺丝椒翻炒均匀
9.下红线椒翻炒匀
10.下魔芋片继续翻炒，调入适量盐，炒入味即可
烹饪技巧
1、有些魔芋碱味特别重，需要反复煮反复冲洗
2、喜欢吃辣，所以放的是螺丝椒，不喜欢的朋友可以换成一般的青椒。
3、泡椒是必不可少的，提味很重要。
这个问题应该分开看：1.吃什么食物可以吸走脂肪（变成粪便）；2.如何利用这些食物来减肥。为什么这么说？如果你已经胖了，在现在食量的基础上额外多吃任何食物都不会帮助你减肥，除非是药物，如奥利司他，这种药物会真正的阻止你吸收脂肪，你会脂肪泻——也就是粪便里出现更多的脂肪，更可怕的是很多朋友吃了后反应，内裤都会被泄露的脂肪弄脏。但我们今天聊一下，哪些食物可以吸走脂肪。1.可以降低脂肪吸收的食物大多数这些食物的共同点是高纤维。因为纤维就像渔网一样，可以结合食物中的脂肪，促进排泄。钙：男性健康报告说：制品中钙摄入量最高的减肥者体重比最低的体重减少了60％。此外高钙摄入量会增加粪便中脂肪的排泄量。在丹麦的一项研究中，使用高钙饮食和低钙饮食分别测试：第一周是高钙饮食（2000毫克），第二周低钙饮食（500毫克）。重要的是，两种饮食都具有相同的热量并计算出具有相同的脂肪含量。发现高钙饮食促进脂肪在粪便中的排泄（脂肪泻）。高钙食物并不只有牛奶和奶酪;豆类和鱼、酸奶，大多数深绿蔬菜，杏仁和橘子也含有大量的钙。苹果：苹果中的果胶能够防止身体吸收大量脂肪。另外，苹果纤维含量高，有助于补充身体并将废物排出体外。黄豆：黄豆也可以阻止脂肪吸收，因为卵磷脂是一种分解脂肪的营养素。吃饭时，吃一些煮熟的黄豆，完整的黄豆好于豆浆，因为豆渣里面同时还有丰富的纤维也有吸脂作用。海带：海带有一种称为海藻酸盐的天然可溶性纤维，有助于阻止脂肪的消化。平时多吃海带，比如关东煮、麻辣烫或者海带汤。全谷物：糙米或者没有精加工的燕麦（不要购买那种含糖的脆脆的水果麦片或者即食麦片）纤维有助于排泄更多脂肪，而不是储存或吸收脂肪。比如燕麦里面富含β葡聚糖，这种物质可以吸收食物中的脂肪。2.如何利用这些食物来减肥a.每餐都有蛋白质对于普通人，一个简单的算法是你多少kg体重就吃到多少g蛋白质每天。粗略估计每餐肉类巴掌大小（早餐不吃肉的话至少有一个鸡蛋一杯牛奶）。b.每日脂肪总量要控制吃再多的吸脂的食物都不如控制食物中的脂肪总量，每日脂肪总量控制在40-50g，其中大部分来源于蛋黄、深海鱼、坚果、橄榄油。c.平时的主食以全谷物替代也就是说米面等量更换为糙米、燕麦等全谷物d.一些适量吃的“吸脂食物”乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪，除了高钙，里面还有乳糖、乳脂、蛋白质，这些毕竟是有能量的，所以只能适当享用。苹果，里面除了果胶纤维还有糖分，水果虽好，减肥期间也就300克一天，吃的过多，糖分过多会阻止身体的脂肪分解，你去看看以大量含糖水果替代晚饭的有谁减下来的？e.一些可以多吃的“吸脂食物”各种绿叶蔬菜、豆类、海带。
Enjoy！