一日三餐对人体补充营养有利于身体健康，那一日三餐如何吃才算健康呢？正确的早餐应该是有利于消化和肠胃功能吸收的食物，比如全麦面包丶营养粥丶配备一些蔬菜水果，再喝一小杯牛奶和一只鸡蛋，足够补充经过一夜之所丢失的营养物质，又能兼顾了一上午的时间所需要的热量。人们多认为肉蛋牛奶这些高蛋白，营养价值高殊不知，这是一种误区，高蛋白营养价值高，但也是最难消化的食物，而胆固醇这些不利于健康的元素也多，一早起来，如过多吃些这些东西，对身体健康不利因素也多，早上起来也是人体最脆弱的时候，对胃肠消化不利，对胃肠消化是一种负担，同时这时候，人体的血液浓度较稠，那些吃下去的胆固醇的食物容易堆积在血液中，长期以来往，对人体健康十分不利。午餐，午餐应当遵照祖国医学所主张的＂早要好，中要饱，晚要少＂的原则，这是科学的一日三餐的吃饭原则。中午可以多吃些，因为下午还有很长时间需要消耗体力能量，所以中午吃东西品种应多样化，越杂越好，荤蔬搭配，营养才能均衡这个原则，这要吃些一定量的蔬菜水果。才能满足人体的需要也才是对人体健康有利的食物。至于吃水果的正确时间：应是上午是金，中午饭后吃是银，晚吃是铜的说法，是有一定的道理的。晚餐应该吃的少的原则。因为人体器官到了晚上也该要休息了，不能增加身体器官的负担，所以晚上吃些米饭和蔬菜，不要吃多只吃七成饱就行，体弱年老之人更应少吃些，才能有利于消化和吸收。一日三餐吃对了，吃的科学就行，也才能养成良好的生活习惯。那种晚上胡吃海塞，饮酒作乐的生活方式，是对人体健康有害的。因为人体的健康很重要，是早上是补肺时间，应吃些白色或绿色的蔬果为佳，中午是补心，多吃些红色的的食物如红肉类，及红色蔬菜水果。晚上是补肝，宜吃些黑色紫色的食物。民间还有早吃姜晚吃萝卜的习惯也是有一定道理的。早吃姜可开发阳，晩吃萝卜助消化。一个补阳，一个补阴，也是对身体健康有益的，也是有一定的道理的。
