减肥时期晚饭吃清淡饮食最好，少吃。
减肥时期晚饭吃什么，要根据每个人的情况来决定。如你19时前吃晚饭，22时左右睡觉，吃晚饭后，基本上没有什么劳动和运动，也就是没有消耗，那就要吃少量碳水化合物（50克）和少量蛋白（15克），再吃一些蔬菜，最好凉拌。
总之，晚饭要半绝食，要摄入的能量少，但
又要夜里能睡着和休息好。
晚餐吃什么？
想减肥的人，一定都尝试过晚上6点过后就不吃，但…一到半夜就觉得好痛苦啊，到底晚餐吃什么，5个饮食习惯，让你不饿肚又能控制热量。
杨丞琳曾严格执行一年的时间，晚上6点过后，什么都不吃，成功减下体重超过10公斤！还有韩星朴信惠，为了摆脱婴儿肥，也是晚上6点过后就不进食，半年时间，身型明显小一号。
看到这么多人，靠着晚上6点过后不吃、成功减重，相信一定有不少人，曾经执行过；只是，那种半夜饿到肚子一直咕噜咕噜叫的感觉，尝试过的或体验过的，一定难忘那种饿到受不了的痛苦，但到底该如何调整，让晚餐不用饿肚子，又能吃的适量、避免肥胖循环。
5个晚餐饮食好习惯
1、 晚餐越早吃越好
“过六不食”的减肥经验分享，网路上的相关发文一大串，但这对上班族来说，其实真的很煎熬。因为辛苦了一整天、下了班却不能用美食犒劳自己，真的会很想哭…但，改变一下，晚餐进食的时间，就以睡前3-4个小时来计算，让吃下肚的食物，有充份的热量消耗时间。
2、 晚餐越早吃越好
口味清淡，一定是重点，若是可以调整口味，建议晚餐以“清淡”为原则，或者晚餐改挑选轻食为主，这样能减少身体负担，也避免第二天水肿，轻食的营养成份组合，也相对均衡。
3.、避免有一餐没一餐
记得，真的不能一时吃太饱、一时又完全不吃，这样有一餐没一餐的概念，绝对是大忌。因为身体会记忆，每餐应该吸收养分的时间，若是突然一顿大餐吃多了、隔天因为罪恶感而完全不吃，反而会让身体代谢的记忆点，因此错乱。
4.、喝汤、吃豆腐、少根茎类
饱足感！就靠喝汤来让自己忘却饥饿，但记得，晚餐想用喝汤来当一餐，尽量以青菜汤、豆腐汤或者是紫菜汤为主，千万要避免“羹类或勾芡”的汤品，因为那些都是热量。
如果是没有喝汤的习惯，另一个建议，就是吃豆腐或是水煮蛋当一餐，因为富含蛋白质、热量又不高，借着咀嚼也会告诉大脑：“我有吃了”的讯息，比较不会饿。而豆腐的选择，例如：凉拌豆腐(记得不要加肉松或是太多酱油膏)或是卤豆腐，就是其中几种，但记得避免不要吃炸豆腐或麻辣豆腐，这些的热量和钠含量，都太高，对身体不好。
而有很多人会询问，“早餐吃地瓜是很好的减肥方式，那晚餐也吃地瓜，可以吗？”，其实并不建议，主要是因为根茎类，像是：红萝卜、马铃薯、山药、地瓜、南瓜、芋头、玉米…等，虽是原型食物，但热量和淀粉质都不低，还是比较建议做为早餐或午餐主食食用。
5. 晚餐不吃水果
很多人晚餐还要挑吃的、觉得麻烦，干脆不吃，而以水果当一餐，提醒，水果的糖分高，所以“只吃水果”，虽然能够提供热量、解决饥饿感，但饱足感不持久，很快就会有“食欲反扑”，反而会吃太多，而更可能有变胖的可能性。
所以会建议，不要选择“晚餐只吃水果”的方式减肥，而是在减肥期间，戒除餐前或餐后吃水果的习惯，避免过多的糖分和热量摄取。