一天的营养健康菜谱：早餐一定要吃好 早餐应多吃脂肪含量低的食物，如鲜果或果汁，并喝一两杯牛奶，这些食品可使人头脑灵活，反应敏捷；也可以吃稀饭、炒面和甜面包等碳水化合物食品， 配餐参考：红薯粥、馅饼、花生什锦；大豆粥、蛋糕和黄瓜丁；银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝；牛奶、面包、火腿煎蛋；百合粥、炒面、什锦布丁；鸡粥、包子、黄瓜；玉米粥、包子、香椿豆腐。 午餐一顿最关键 医生认为，午餐是健康状况的关键，精心搭配的营养午餐能使营养得到补充，保证充足的热量和各种营养素. 配餐参考（前为主菜，后为副菜）：海带肉丝、素什锦；糖醋带鱼、炒素丝；猪肝肉片、西芹虾仁；土豆牛肉、花菜香菇；肉末豆腐、豆苗；肉末豆腐、香菇小白菜；胡萝卜肉排、荷兰豆。 晚餐要吃得适量 晚餐不能吃得太饱也不能太少，要求饭菜清淡、易于消化，有利于消除疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素摄入量的30%-50%，晚餐1小时后可补充适量水果。 配餐参考（前为主菜，后为副菜）：萝卜丸子、白菜油豆腐；菠萝炒鸭片、什锦炒蛋；肉末豆腐、酱拌菜心；烩豆腐、炒菜心；白菜鱼肉片、土豆粉丝；狮子头、豌豆苗；清蒸带鱼、醋熘卷心菜。
每天的营养食谱
上星期六，浙大西溪校区诺特营养中心，举办了一次选手和本报读者的见面会，几位参赛选手向大家介绍了这一个月以来的瘦身经过和经验。其中，三位选手每天的饮食情况，很受大家的关注。现在选取他们一天的营养食谱，大家可以参考参考。
陈川
早餐：两个鸡蛋
午餐：鸡大腿一个，大排一块，蔬菜一份，营养棒一根
晚餐：生菜一份，鸡大腿一个，醉虾一份，营养棒一根
运动：1个多小时
全天饮水： 2000毫升
程斌
早餐： 鸡蛋2个，豆浆一碗
午餐： 瘦肉100克，青菜150克，营养棒1根
晚餐： 牛肉100克，鱼50克，青菜150克，营养棒1根
运动： 爬楼10层
全天饮水： 2000毫升
唐佳
早餐： 鸡蛋汤(鸡蛋2个，清水一碗)
午餐： 鸡肉笋干汤（鸡肉3两），冬瓜少量，黄瓜少量，豆芽菜1两多，营养棒1根
晚餐： 酸菜鱼一份，鸡肉，青菜，冬瓜，黄瓜少量，营养棒1根
运动： 早上慢跑10分钟，傍晚打伞散步半小时。
全天饮水： 2000毫升
“要想健康地减肥，怎么吃，是非常重要的。可是我发现，很多人尽管决心很大，但是方法不对，而他们自己却一点也不知道。”诺特营养中心吴主任说。