可以, 但就是别放多,能盖掉花胶的腥味。
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雪莲花炖花胶乌鸡汤
花胶桃胶雪莲子炖鸡汤的做法
1、因为我用的花胶属于比较厚的花胶,所以要将花胶出出水,因为花胶虽然是好东西,但本身是有很重的鱼腥味的,出出水可以剔除部分的腥味,让其与鸡汤的香味更加的融合。
2、将鸡,筒骨出水备用。用骨头煲汤,如果是用脊骨,广东人认为为比较湿,一般都比较喜欢用扇骨和筒骨,筒骨煲汤更为香浓,不过筒骨煲汤会比较油腻,所以广东人一般煲汤会偏向喜欢用扇骨,而我最爱的还是筒骨,吃货不怕胖嘛。
3、把红枣在用前泡水去核,然后把所有材料放入瓦煲中文火煲3个小时即可。我很喜欢老火汤,因为瓦煲煲的老火汤出来的香味和普通的滚汤,焖烧锅的汤,还有压力锅煲的汤都不一样,尤其是煲到约两个半小时的时候,那汤中散发出来的香味,让人充满了期待,再等多半个小时以后,D汤又浓又香。
三个半小时以后,这款老火靓汤就ok了,就算没放盐,都会喝到那江瑶柱和响螺肉浓郁的鲜味,当然要用盐调味再喝会更好喝。
黄豆花胶鸡煲汤还可以放什么汤料
可以放点药材类的,比如山参、石斛等。
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花胶煲鸡汤,补什么?
花胶就是深海鱼的鱼泡 花胶煲鸡,好东西哦- - -病人喝补血,女人喝养颜,补充胶元蛋白,男的喝补肾哦!