儿童6-12岁食谱1:红枣米润豆浆
材料
黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升。
做法
1把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机的杯体(隔夜先用清水浸泡口感更好};
2倒入纯净水,接通电源,选择“米润豆浆”,按下启动开关;
310几分钟后豆浆机鸣响,红枣米润豆浆制作完毕。
小贴士
食材隔夜先用清水浸泡口感更好。
儿童6-12岁食谱2:鲜菇浓汤
材料
鲜菇4包600g(我用白玉菇),淡奶200ml
调味料:盐5茶匙,黑胡椒粉2茶匙,香菇粉1汤匙,意大利香草随意
做法
1、鲜菇洗净沥水,小火煮溶1汤匙牛油加入鲜菇和2汤匙白葡萄酒炒至出水。
2、加入200ml水煮5分钟,放进料理机打烂。(也可保留少许颗粒状)
3、另外小火溶化2汤匙牛油,加入4汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入1200ml的清水不停搅拌至顺滑。
4、加入鲜菇煮沸后调味。倒入淡奶搅拌均匀即可。
儿童6-12岁食谱3:斋菜素三鲜
材料
素肉,素火腿,豆腐干,胡萝卜,青辣椒
做法
1、将所有食材切丝。
2、热油,放素火腿、素肉爆炒。
3、加入胡萝卜翻炒。
4、放入青辣椒,加盐。
5、起锅前烹入黄酒,加鸡精调味即可。
儿童6-12岁食谱4:青椒猪耳
材料
卤猪耳,青椒,蒜末,酱油
做法
1.买来的猪耳已经切好了(切得真厚,下次切成这样我不要),但还是要清洗一下。
2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下;
3.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。
小贴士
猪耳朵含有大量的胶原蛋白,用油炒的时候会爆,就容易烫伤,加点水就不会了。