最适合儿童吃的简单食谱,绿色健康,宝宝最爱

   2022-11-21 besoo0
核心提示:1、儿童蔬菜小饼用料: 头菜(圆白菜)五分之一个、胡萝卜半个、虾皮(可选)、鸡蛋一个、盐少许、面粉少许、水少许做法: 1、将圆白菜切丝、胡萝卜擦丝2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水

1、儿童蔬菜小饼

用料:

头菜(圆白菜)五分之一个、胡萝卜半个、虾皮(可选)、鸡蛋一个、盐少许、面粉少许、水少许

做法:

1、将圆白菜切丝、胡萝卜擦丝

2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许,调成略干的糊状(因为是蔬菜饼所以面粉不要加多,主要起到把菜粘在一起就好)

3、放入煎锅中,放入底油,把调好的面糊等量分别放入煎锅,按压不要太厚。

4、煎至金黄色出锅

菠菜饼-儿童版

用料:

菠菜、鸡蛋1个、面粉、牛奶、黄油、小葱

做法:

3、鲜虾胡萝卜小馄钝

用料:

混沌皮、鲜虾适量剁泥、胡萝卜适量擦成泥、盐

虾和胡萝卜比例1:1,就是一半虾一半胡萝卜

做法:

1、虾去壳去虾线、剁成泥、泥!胡罗卜擦成泥!泥!(有一些擦丝器擦的特别细,但不成条状的,就是碎碎的小小的,擦了之后再剁碎碎)加入一点点盐抓均匀。【如果弄不成泥就蒸熟压泥去水分。

2、买来的混沌皮一片切或撕成四块、包入虾馅,捏好!做好的不想马上煮的就放冰箱急冻,要煮的用骨汤烧开煮熟就可了,可以下点紫菜或青菜!

3、小金鱼包法,下面的三角先往上捏

4、再把两边的角以前往中间捏!

5、小金鱼馄饨就好了。

4、鲜肉小丸子

用料:

猪肉馅60g、红萝卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵、香油5ml、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

做法:

1、黑木耳先用温水泡发,洗干净后切成碎末,红萝卜也切成碎末

2、将猪肉馅放入碗中,加入生抽、盐、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀

3、将肉馅捏成小球,放入盘中,入锅蒸15分钟即可

5、蒸鱼糕

用料 :

鸡蛋2个,龙利鱼适量,胡萝卜适量,海苔少量

小提示 :之所以选择龙利鱼(它比起三文鱼更适合做鱼糕),首先因为它非常水嫩爽滑,

没有腥味和异味,另外它没有鱼刺不用担心卡到,也不用花时间去鱼刺。

做法 :

1、龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用。

2、胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。

3、把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。

4、准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液。

5、搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多),放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。

6、放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。

7、准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。

8、倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。

9、锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。

10、出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模,用刀切成大小合适的片或者块,就可以开动啦!一条鱼就这样变成一块糕。

6、虾仁豆腐汤

用料:

内脂豆腐1盒、虾仁视个人喜好、香菜适量、枸杞适量

做法:

1、虾仁开背切成两片,用油低温炒熟,炒的时候可以加葱一起炒

2、倒入开水入汤

3、加入切成块状的豆腐,加枸杞

4、水开后加盐,少许糖

5、汤煮沸2分钟后放入香菜末,关火,完成

7、南瓜小米粥

材料:

南瓜60克、小米25克、西蓝花一朵、木耳4片、虾皮3克

做法:

1、木耳提前冷水浸泡1小时以上。

2、虾皮浸泡10-15分钟。

Tips:虾皮没有额外添加过盐,只有天然的淡淡咸味,1岁半以上宝宝可以即食,1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了。

3、小米洗净,提前浸泡半小时。

Tips:小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效。

4、虾皮切碎备用

5、南瓜削皮切薄薄的片。

Tips :南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好。

6、西兰花和木耳分别焯水,剁成末备用。

Tips:宝宝吃木耳,无论是煮粥还是做成其他辅食,建议麻麻在水里先蒸煮一会,这样可以让木耳的胶质软化,宝宝更容易消化。

7、锅中放适量水,小米、南瓜下锅。

8、加入切碎的木耳、虾皮,再煮15分钟。

9、起锅前加西蓝花末,搅拌均匀

10、这么温暖的一碗粥,不仅能让身体暖暖的,心情甜甜的,平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩,还可以让宝宝的肠道越来越 健康 。

 
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