鸡枞菌
西昌特产-野生菌
野生菌一直都被大家称为“大自然的馈赠之物”,
鸡枞因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。
鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,
属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场。
西昌人喜欢将牛肚菌用来炖汤,和凉山本地的牦牛牛蹄一起煨,牛蹄耙糯,菌味飘香。而乔巴菌最常见的做法是清炒,最简单但也最能保留菌子独特的味道。
专业人士也提醒大家,野生菌上市的季节,品种多,因误食毒野生菌而引起的食物中毒事件不少,因此,选食野菌需谨慎。同时,不要混杂、大量食用野生菌。
西昌野生菌产地:
四川凉山州西昌市特产-野生菌产地:西昌市。
野生菌,更是西昌山珍特产的代表之一,
雨水充足,各地的野生菌也开始扎堆上市,又到了吃野生菌的季节。
青塘菇、鸡油菌、牛肝菌、大脚菇、羊肚菌、黄丝菌、扫把菌、奶浆菌、见水青等等,
火锅、爆炒、烧汤、凉拌、油炸、制菌油、晒干,吃法之多。
(。◕‿◕。❉) ◕ ̯͡◕ ๑•ิ.•ั๑ 夏天吃火锅会上火吗
偶尔一次不会的,但是不要喝太冰啤酒会拉肚子!
夏日吃什么火锅也是养生之道?
炎炎夏日去吃火锅?没开玩笑吧。夏天吃火锅不上火吗?非也,夏日吃火锅不但可以养生,还有滋朴的作用,我知道有一家叫福鑫记的店,他们店就很有特色,包括特色有,用餐环境优雅、餐馆位置很好、特色食材品种很多、多种不同的野生菌味道、菜色创新、上菜速度快、食材新鲜、绿色环保、口味地道、物有所值、、有档次、方便停车、服务态度佳,是夏天吃火锅的必选之地。