夏季最突出的一点就是热，如果气温超过37℃，那么无论对大人、小孩都会造成不利的影响。小孩会伤肺，大人会伤津耗气。防护办法除了减少户外活动外，最好在饮食上要多注意防暑降温。饮食上少吃烧烤油炸类的食物，多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁，如果是冰镇的饮料，喝的时候一定要慢，也可以吃一些冰淇淋，不要怕，这也是一种较好的降温。只是在吃的时候注意慢慢的含在嘴里，时间要长些，等它化了再吞下去，不要急于咽下大块的冰，这样会造成胃肠不适，甚至会造成腹痛。 小孩在饮食上要吃一些粥、面条，加上蔬菜，还有酸奶和豆制品，以达到养胃的作用，少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大，稍有不慎会造成消化道感染，发生危险。 由于夏季温湿度大，病原微生物繁殖速度加快，而人体抗病能力降低，因此细菌性食物中毒和食源性传染病很容易发生。进入夏季，应特别注意饮食卫生。 在外吃饭时要检查餐馆或商家的合法经营条件，进餐馆要看卫生许可证，购买食品要仔细辨别出厂日期和有效期，不要“糊里糊涂”地吃过期食品。 不要在没有经过卫生行政部门批准的地方进餐或购买未经审批、检验合格的食品。购买的食品要新鲜，不要买路边无证摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、豆制品等；不吃过期的、无标识的、包装破损的食品；不买无冷藏条件的酸奶等。 煮过的食物若在常温下存放4－5小时是最危险的，因为许多有害细菌在常温下可大量繁殖。日常做饭，尽量本着吃多少做多少的原则，尽量不剩饭菜，对未吃完的剩饭菜，应在高温（接近或高于60摄氏度）处理后，在低温（接近或低于10摄氏度）的条件下保存，再次食用前必须重新加热（70摄氏度以上）。 补充水分不可暴饮 夏日补充水分十分重要。科学的做法是每日清晨醒来喝一杯凉开水（约200毫升），上午2－3杯，下午3－4杯，晚上临睡前最好再喝一杯。饮水最好分多次饮，不可暴饮，不要等口渴了才喝水。
