经常吃多吃以下的食物,对身体能起到健康作用的:
世卫组织推出“最佳食品榜”
前不久,世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜,揭开谜底。
最佳蔬菜:由于红薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳水果:10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
健康饮食吃些什么食物?
青花菜(花椰菜或西兰花):富含抗氧化维他命C、β胡萝卜素、麸胺酸,及抗癌物质,并富含微量金属元素-铬,可以提高胰岛素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。
青豆类:富含维他命B群、叶酸、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类、高蛋白,每天二盘青豆可降低27%血中胆固醇。
糙米:以糙米为主食,提供高蛋白、杂多醣类、纤维、各种矿物质,尤其是锌.
大蒜:含有大量抗氧化物质,可以抗菌、抗病毒、降低胆固醇及降血压,所含抗癌成分物质,可以预防癌症。
蛋白:含有各种必须胺基酸,是提供我们完美蛋白质的最好食品之一,几乎不含胆固醇(中老年人可常吃去蛋黄的蛋.
鸡肉:属于白色肉类,每四两半鸡肉提供370卡热量及18克脂肪。富含铁、锌、烟碱酸及蛋白质。
豆类:各种豆类食品富含高品质蛋白质,低量饱和脂肪酸、大量不饱和脂肪酸,它们可帮助降低胆固醇、预防心脏病及癌症
甘薯(蕃薯):可口易烹饪,每颗甘薯含维他命A、维他命C、及钙、镁、铁等三个必须矿物质元素。