题主的问题不太对啊，我没理解明白。。。
你是想问事业身份（岗位）在这几个局里哪个好呢？还是想问这几个局（中心）和事业单位相比哪个好？
那我分别作答：
第一事业身份（岗位）在这几个局里哪个好？首先你需要搞明白市场监管局、科技局、工信局、行政审批局都属于行政单位，一般情况下行政单位当中是不会存在事业编制的，通俗讲就是这几个局都是公务员身份的人才能进去，事业身份的人想进去工作只能通过借调、抽调等途径，因为这样的单位只有行政座位，没有给事业身份的人留下座位让你座；而检测中心多为事业单位，在里面上班的员工相应身份也为事业身份。所以，事业身份在这几个单位中选择余地很小，只能进检测中心或借调到其他的几个局当中。
第二这几个局（中心）和事业单位相比哪个好？题主需要知道的，在目前我国的现行体制下，行政单位（公务员）永远是优于事业单位（事业身份）的，所以，毫无疑问检测中心是这几个单位中最差的，但是检测中心本身含有一定的技术性，这方面又是行政单位不能取代的，但是在社会地位和薪资待遇方面还是距离行政单位有差距。另一方面，如果刨除人员身份问题，单看上述这几个单位优劣，从事情多少、风险大小、工作难易方面，我建议选择科技局＞工信局＞行政审批局＞市场监管局＞检测中心，
原因：检测中心略。市场监管局因为是以前的工商、质监、食药监等部门合并，权利很大，但是相应的责任和风险也很高，比如事故频发的食品领域，药品领域，特种设备领域等，出现问题市场监管局都逃不掉，所以风险太大。行政审批局因多地是新成立的部门，很多职权也都还在进一步理顺当中，国家层面也没有行政审批局一说，所以是自下而上的摸索探索阶段，前景不明朗。科技局和工信局相对上述几个单位风险就小很多了，行政单位不就求个稳当、事情少嘛，所以相对是个不错的选择。
零零碎碎打了这么字，将就着看吧。谢谢邀请哈~
