1苗族：具有千年历史的古老民族，最早的稻作民族，苗族群众多信仰原始宗教，如：自然崇拜、图腾崇拜、鬼神崇拜、祖先崇拜。
2彝族：是中国第六大少数民族，主要分布凉山、乌蒙山、红河、滇东南、滇西、楚雄等六个地区每年农历的六月二十四日举办、历时三天的火把节是该民族的特色节日。
3壮族：我们人口最多的少数民族，也是早栽培和种植水稻的民族之一。部分人居住在传统的特色建筑“干栏”中。此类建筑分为上下两层，上面可供住人，下面则蓄养牲畜、堆放杂物。
4布依族：与壮族有紧密的亲属关系，主要分布在我国西南部。该民族信仰祖先和多种神灵。民族服饰多为青、蓝、白等色。
5朝鲜族：主要分布在朝鲜半岛，当今世界中韩国和朝鲜也以朝鲜族居多。在我国朝鲜族多居住于北方，主要从事水稻生产。因此，饮食以稻谷类和蔬菜为主，菜肴口味以辣为主。
6回族：回族是中国分布最广的少数民族，全民主要的生活方式为伊斯兰，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。
7僳僳族：僳僳族在唐代称为“栗粟”。僳僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后因战争等原因，逐步迁到滇西怒江地区定居下来。1985年6月11日，建立云南维西僳僳族自治县。节日：主要节日有阔时节（12月20日，相当于汉族的春节）、火把节、收获节、中秋节、澡塘会、刀杆节等。每年农历二月初八举行的“刀杆节”扣人心弦，据说上刀杆是为了使僳僳人具有“刀山敢上，火海敢闯”的精神而设立的。
