神农架，一个位于北纬31℃的神奇地方，就是我家乡[祈祷]，我的家乡人口很少，森林覆盖率96%以上，是各种动植物栖息的天堂，神农架是中国首个获得联合国教科文组织人与生物圈自然保护区、世界地质公园、 世界遗产三大保护制度共同录入的“三冠王”名录遗产地。成为湖北省第1处、中国第11处世界自然遗产。其中各种特产相当丰富多样，比如:神农百花蜜、野生蘑菇、木耳、神农腊肉、明前茶、等等，当然了不了解或者不懂的人有可能会购买非正宗的特产了[呲牙]，现在很多特产都上市了，如有需要了解咨询可以关注我[祈祷]，我会详细给大家介绍如何分辨各种特产，谢谢支持。
苏稽跷脚牛肉的由来？
回答相传，在上世纪30年代，老百姓民不聊生，贫困交加。在乐山苏稽场的河村，村民祖祖辈辈都以宰牛为业，而牛的脏腑不便运输，又不好吃，只能倒掉或者埋入土中。当地有一位精通医术的老中医，怀着济世救人之心常年在乐山苏稽镇河北悬锅烹药，救济过往行人此药汤不仅防病止咳，还能制风寒感冒，胃疼等。他看到大户人家把牛肠，牛肚扔到河里，觉得可惜。就把牛肠，牛肚捡回家洗干浄，放在他烹中草药的汤锅中。结果发现煮出来的汤味甚是鲜香，因味道不错，又有防病治病的功效，所以他就把这个方法告诉大家。周边的人学着老中医，在苏稽场的河滩上摆摊，并进行了改造，先将生姜，胡椒，牛骨，牛心，牛肠，牛肚等原料制作的汁水熬好，然后在铁锅里放入一个木质的八格框架将铁锅分成八块，每次可供八个人同时进食，之后又演变为仅在锅里放一只筲箕把牛杂用竹筷夹到筲箕里烫热盛到碗里，在盛满辣椒盐水的瓦钵里蘸一下即入口，牛杂美味引来无数食客络绎不绝。其间沒有席位者，有的站着，有的蹲着， 有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象地起了一个″跷脚牛肉”的称呼，且流传至今。
