家里来了客人，以在湖北这边举例说明。差不多10个菜左右吧，见下图逐一说明。
一般都会做个汤，比如排骨萝卜汤或者牛腩萝卜汤
牛腩萝卜汤
排骨（猪筒骨）萝卜汤
2、会做粉蒸肉，莲藕打底，这是大菜，也代表对客人的重视，蒸肉做起来比较麻烦
3、做个海鲜类的，一般都是做基围虾，白灼的，让主人家有面子
4、做个红烧鱼头，湖北这边叫胖头鱼鱼头，一个鱼头有3斤左右
5、客人来多半会喝点酒，要准备点卤菜，比如鸭锁骨
6、准备点油炸花生米
8、做2个当季的青菜，避免客人吃的太腻。比如手撕白菜或者青菜苋菜
9、客人不是还要吃饭嘛，做个酸辣土豆丝好给客人下饭
家里来客人，可以做些家乡菜，自己拿手的，比如红烧排骨，香菇油菜，粉丝娃娃菜，干炸带鱼等，这些菜都很美味，摆盘的时候精致一些就很不错啦！
香菇油菜：
主料：油菜、香菇。
调料：盐、生抽、水淀粉。
1、香菇洗好切片，油菜洗好掰成叶。
2、锅中水烧开后加少许盐，分别放入油菜和香菇，焯熟摆盘。
3、锅里倒入食用油，烧热后倒入水淀粉，加入适量生抽和盐，熬制粘稠后浇在油菜和香菇上即可。
粉丝娃娃菜：
主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、彩椒。
调料：海鲜酱油、鸡精、盐。
1、洗净娃娃菜，切成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量彩椒，切成末。
5、烧热油，放入蒜蓉爆香，放入彩椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡精以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，摆盘，多余水分控出，然后倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
干炸带鱼：
主料：带鱼。
调料：盐、花椒粉、大料粉、姜末、淀粉，小葱末。
1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；
2、锅中放油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，撒上少量小葱，即可食用。
红烧排骨：
主料：猪排骨。
调料：干辣椒、花椒、八角、姜片、大葱、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。
1、锅内加水，放入排骨段，加入大葱，姜片，适量料酒，烧开，煮出血沫，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，慢火加入冰糖炒糖色，糖色炒好后放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入适量料酒、老抽、生抽、十三香、干辣椒、花椒、八角、姜片，炒匀，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖30分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘即可。
