川菜和粤菜那个是四大菜系之首?

   2022-06-15 besoo0
核心提示:鲁菜是八大菜系之首,北京菜,东北菜,整个北方菜系受其影响。鲁菜在口味上将就以咸鲜为主,突出葱香,酱香,蒜香,善长用糖调色,注重调汤。烹调方法多样,色香味形器完美!厨师的汤,唱戏的腔

鲁菜是八大菜系之首,北京菜,东北菜,整个北方菜系受其影响。鲁菜在口味上将就以咸鲜为主,突出葱香,酱香,蒜香,善长用糖调色,注重调汤。烹调方法多样,色香味形器完美!厨师的汤,唱戏的腔,医生的方!烹调方法,炸,溜,爆,炒,烹,煎,煽,汆,刷,炖,焖,熬,烩,蒸,烧,扒,拌,炝,腌,卤,酱,冻,凉,卷,松,油浸,油淋,油泼!

你认为八大菜系哪个最好?

非常高兴回答你的问题。萝卜青菜各有所爱,我是南方广东人,所以八大菜式肯定是首选粤菜的。粤菜清淡,讲究原计原味,色香味俱全的美味佳肴。下面给大家分享下现在都有哪些菜吧。白切鸡,葱油鸡,盐局鸡,广东人无鸡不成宴,无论是家常菜还是各种酒店宴席,都少不了鸡的主菜。广式烧腊也颇为出名,如烧鸭,烧鹅,叉烧,烤乳猪,烤乳鸽等。各种新鲜海鲜,鲍鱼,海参,虾,螃蟹,马鲛等。广东猪脚姜也是粤菜的一道经典特色菜,具有滋补养颜,御寒的作用,是女人做月子、宫寒补品。还有广东人喜欢的猪杂,牛杂等。广东人的各种炖汤,以及各种时蔬菜。朋友们,八大菜系里面你们喜欢哪一类呢,欢迎留言,评论加关注黄皮妹妹。喜欢我的请点赞,转发。

 
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