我是一个地地道道的南方人,我来自湖南怀化,二十岁离开才离开家乡,我简单分享一下我的经历。
首先,我们那边很喜欢吃辣,可以说是无辣不欢,我们家每一顿菜至少会有一个带辣椒的菜,如果没有辣椒,我们几乎是吃不下的。每一种菜参点辣椒或许就有不一样的风味。
其次,我们那里最出名的就是腊肉,味道也是极其美味的,相信很多人也听说过湘西腊肉,我们的腊肉和广东这一带的腊肉做法不一样,他们主要是风干为主,而我们那边是用烟熏的,所以我感觉我们这边的腊肉整体会香一些。
再者,就是我们那边富有特色的小吃,像我们那边每年的端午节都会自己包粽子,我们的粽子款式很多,有花生的,绿豆的,腊肉的等等,我最喜欢吃的应该就是腊肉粽子了,在没打开之前用鼻子闻一下,就能闻到一股香味,我们那边的粽子干爽,而我们在深圳上班每年公司发的粽子拿回去煮一下,就会黏在一起,我个人不是很喜欢,
另外还有蒿菜饭,我在深圳这边好像每见过,这种美味只能在春季特定的环境下才有的,我记得每次都是耕田的时节采摘,这种饭是用糯米和蒿菜混合加工,蒸制而成,味道极其美味,有机会可以去尝试一下。
当然,还有很多很多,我也写不完,大家有机会可以去我们那边大饱口福,相信你们一定不会失望的。