会理县的特色小吃包括:会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。
1、会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成,其特色为香、鲜。
2、油鸡枞
油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。
3、熨斗粑
熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。
4、抓酥包子
抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃起来香而不腻,酥软可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡火丝饵块把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味、味厚色浓的饮食风格进行了结合,成为川滇菜系交融互补的典范。
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会理探明的矿产有那几种
会理县矿产资源富集,品种多,储量大,埋藏浅,易开采。已探明的矿藏60多种,300多处。这些矿主要以铁铜铅锌为主,铁矿石保有储量3.5亿吨;其中钒钛磁矿2.8亿吨;铜金属量117万吨;铅锌金属量112万吨;锡金属量6万吨;镍金属量3万吨;黄金金属量6560公斤。此外,煤、高磷土、石英岩等非金属矿的储量也十分丰富。
参考资料:百科 会理县