涮火锅的食材有：1、禽肉类;2、水产类;3、蔬菜类;4、菌类;5、豆类;6、其他食材。火锅的材料较为丰富，具备这些火锅材料在家庭中也可以制作简单的火锅聚餐，当然，也可根据自己的需求进行取舍。
不论是寒冷的冬季还是炎热的夏季,火锅都已成为人们的最爱之一，涮火锅的食材有：1、禽肉类;2、水产类;3、蔬菜类;4、菌类;5、豆类;6、其他食材。火锅的材料较为丰富，具备这些火锅材料在家庭中也可以制作简单的火锅聚餐，当然，也可根据自己的需求进行取舍。
1、禽肉类： 包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等等。
2、水产类： 鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等等。
3、蔬菜类： 蔬菜类可以选择的菜很多，例如白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜等等。
4、菌类： 金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑等等。
5、豆类： 干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆腐丝等等。
6、其他食材： 鹌鹑蛋、笋干、粉丝、面条、红枣、藕片、魔芋等等。
前门台湾小吃街早上几点开业
前门的台湾小吃街又名鲜鱼口台湾美食街，下面是它的一些特色：
餐厅氛围:随便吃吃、 休闲小憩、情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会
餐厅特色:无线上网、有露天位、有下午茶、供应夜宵、可以刷卡
营业时间:11:00-22:00
