红豆杉 云南贡米 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲大救驾 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 虫草
香格里拉美食小吃：
索里玛酒 藏式糕点 酥油茶 酸奶 糌粑 琵琶肉 赛密羊肉 锅奔火锅
“寺不”:
“寺不”是纳西族的一道远近闻名的风情名菜，纳西语意为“吹肝”。是将猪肝充分使之膨胀，塞入精盐、五香粉、姜丝、火硝、绍酒、腌渍后取出，再撒上花椒粉风干。食用时将“寺不”放入汤锅，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色泽鲜润。麻辣芬芳，且耐贮存，可保持一年风味不变。
特色商品 贝母 冬虫夏草 牦牛肉 迪庆·香格里拉其他特色商品还包括：奶渣、青稞酒、麝香、雪莲花、银刀、银护身佛盒、银制八宝图等等。
湘西凤凰特产有什么？
苗族喜戴银制品，男女皆然而苗族妇女尤好银饰装扮，凤凰作为典型的苗族聚居地区银饰很自然的成为了地方特产。“首饰”很容易让人联想到珠光宝气、炫耀和俗气，今天苗族银饰就以其精美的制作吸引着越来越多的人。各式各样图案、款式的银饰造型，既散发出浓郁的乡土民间气息，又表现出深厚的民俗文化内涵。在凤凰古城内销售的银饰有老银和新银之分，老银是从民间收集而来的辈辈相传、有较长使用年限的银饰制品，有较好的收藏价值和升值潜力，一般价格较贵。新银是既有民族特色又有现代时尚的加工品，按标准含银量、款式和做工不一般按件算价格，现场加工按重量算的有5元/克、8元/克、10元/克等、、、、在凤凰古城购买银饰最好到挂牌经营的银铺，看看有没有银器加工销售许可证，银饰制品有没有品质保证书，小店或兼营的店铺质量难保证，至于贪便宜在大街流动摊贩手上买银饰的人大脑肯定有问题。如果是买老银最好请专业人士当参谋。苗族女性的银饰制品种类繁多造型精美，从使用部位来划分可分为头饰、脖饰、手饰、脚饰及衣饰五大类。银饰图案的题材多以苗族人民生活中常见的花鸟鱼虫、飞禽走兽为制作内容，也有少量传统民俗戏文、传说人物、场景，如八仙、寿星、龙凤、麒麟等。形成了一种独特的极具审美和欣赏、研究价值的“银饰文化”。苗族银饰的加工，要经过吹烧、锻打、镶嵌、擦洗和抛光等五道工序，全是以家庭作坊内的男工匠手工操作完成。根据需要，银匠先把熔炼过的白银制成薄片、银条或银丝，利用压、寥、刻、搂等工艺，制出精美纹样，然后再焊接或编织成型。除了在锤砧劳作上是行家里手，在造型设计上苗族银匠也堪称高手。苗族银匠善于从妇女的刺绣及蜡染纹样中汲取创作灵感，他们根据本系的传统习惯、审美情趣，对细节或局部的刻画注重推陈出新。工艺上的精益求精，使苗族银饰日臻完美。银饰是苗家人财富的象征，尤其是苗乡年节，或婚嫁迎娶，苗寨便成了银的世界，因此竿军建议对苗家民俗和银饰感兴趣的朋友走进苗乡感受苗家风情欣赏“银饰文化”。
