南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家。
谁知道广西河池的特产和美食是什么?
环江菜牛、中堡黄牛、环江香猪、腊月橙、香糯、川山竹席、都安竹编。
金城江区
鸳鸯柑。
长老乡：鸳鸯柑。
宜州市
德胜红兰酒、果蔗怀远风炉、红瓜籽、乳鸽。
三岔镇：酱油。
德胜镇：红兰酒。
北山乡：云香竹、金银花、土茯苓、蛇。
三合乡：烟叶。
天峨县
栓皮、木耳、灵芝、艾纳香。
纳直乡：香菇、木耳、竹笋。
更新乡：香菇、木耳、栓皮。
下老乡：艾粉、云木耳、兰靛。
下老乡中芽村：云耳。
坡结乡：樟油、香菇、木耳、银针茶。
凤山县
墨米、百粳。
袍里乡：芭蕉芋粉。
袍里乡坡心村：小油鱼。
长洲乡八龙村：百乐粳香稻。
南丹县
锡储藏量大、产量仅次于云南个旧。辣椒、中堡黄牛、瑶鸡。
大厂镇：各种金属矿储量丰富，尤以锡矿为最。
六寨镇：辣椒。
八圩瑶族乡：蓝靛。
中堡苗族乡拉纳村：刺绣工艺。
东兰县
兰木香粳、墨米酒、墨米速食粉。
东兰墨米：又称药米、墨糯、墨谷、紫米、厚墨，主产于金谷、大同、隘洞、长乐等地。因其表皮呈紫黑色，故名。墨米营养丰富，素有糯王之称。可食用及入药。煮饭性软味香；熬粥甘润粘滑；并能精制甜酒或墨米酒，有理中健脾，温阳健胃，滋补肝肾，调补气血，益心安神，活血乌发，防止神经衰弱之功效。与其他药物配合，可制胃病、肝炎、腹泻、皮肤过敏及小儿疳积等症。该米已有数百年种植历史。
东兰镇：黑米酒。
太平乡：腊月橙。
中山瑶族乡：油鱼。
泗孟乡：火麻、墨米、金银花、首乌。
都安瑶族自治县
都安书画纸、麻羊、旱藕粉丝、瑶绣、竹编。
安阳镇：书画纸。
古山乡：桐油籽、沙皮。
地苏乡：竹编工艺品。
保安乡：沙皮。
保安乡弄律村：柑橙、白藤。
五竹乡：蛤蚧、沙皮。
大兴乡、下坳乡：沙皮。
永安乡：沙皮、板兰根。
九渡乡、拉烈乡、菁盛乡：沙皮、云香竹。
加贵乡：火麻、云香竹。
罗城仫佬族自治县
四把大蒜、黄金香菌、瑶人山茶、天河大豆。
四把镇：四把大蒜、蒜苔。
四把镇大吴村：大蒜。
怀群镇：香菇、木耳、金银花、竹垫、竹椅。
黄金镇：黄金茶。
乔善乡水牛洞：乔善凉席。
兼爱乡：香粳糯。
纳翁乡：木耳、香菌。
宝坛乡：茶叶、香菇、木耳。
宝坛乡瑶人山：瑶人山茶。
巴马瑶族自治县
香猪、蝴蝶果、巴马油鱼、火麻、栓皮、七里香猪。
燕洞乡：香猪、果子狸、野鸡。
甲篆乡拉高：油鱼。
西山乡：大理石质优。
环江毛南族自治县
环江菜牛、环江香猪、宜北四香 (香猪、香鸭、香粳、香糯)。
环江凉席：产于川山乡。系以当地所产油竹（又称慈竹）为原料，加工出的竹篾光滑柔软，反光性强，传热性好。成品表面光滑平整，组织致密，雅致大方，轻薄耐用，一般可使用10年以上。可叠卷存放，展开后平整无皱，携带、使用方便。
上南乡：滑石。
下南乡：下南菜牛。
木论乡：黄连、杜仲、首乌、青天葵、毛南菜牛。
川山乡社村、下八仙：川山凉席。
驯乐苗族乡：香猪、香糯、香菇、木耳。
龙岩乡：香猪、香菇、香粳、香糯。
明伦乡：田鱼、香鸭、香粳、香菇、香猪。
明伦乡八面圩、吉祥村：香猪。
东兴乡：香菇、木耳、灵香草。
大化瑶族自治县
桐油、贡川纱纸、蛤蚧。
都阳镇：大甲梗、香糯。
贡川乡：贡川沙纸。
六也乡：竹藤编织。
