现在最挣钱的是快餐小吃，如果你不嫌累的话可选择开米粉店、拌面抓饭店、凉皮店或者饺子店什么的，利润都很高，但是要做出好味道，开成连锁。
就一个吴佳米粉知道吗？人家一年几百万挣得呢？至于其它大店，投资需要资金实力，大店装修环境很重要，基本上三年一装修，乌鲁木齐中型社会餐饮的存活时间一般不超过五年，你自己想去吧，很多店开着开着不见人了。
开快餐连锁店毛利基本达到30%左右，而大店很多看上去流水很多，但是还并不挣钱。再有现在靓化工程、市政工程，夏天基本到处挖也很影响生意，但是快餐小吃不一样，就算周边路要挖上班族也要吃饭呀，该去的还是得去。
想开美食店，投资小的时候首先要自己会，卫生要干净，店面设计要合理，要有主打特色的美食，前期可以多搞一点促销，拉客。前期没有人气就很难做起来。
成都地道美食店有哪些推荐？
个人觉得这些比较出名，同意转走。
①钟水饺☞在四川的水饺当中，钟水一饺绝。
②冒菜☞火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。
③钵钵鸡☞冷锅串串，味道特别巴适。
④蒸蒸糕☞制作方法和原料都很简单的一种小吃，价格也不贵。
⑤锅盔凉粉☞咬一口，香脆温润；再咬一口，就吃到川北凉粉，香辣嫩滑，也只有吃过的人才能感受那个味。
⑥豆花☞酷暑天来一碗冰醉豆花安逸得很。
⑦甜水面☞面条有嚼劲，口感回甜、微辣，还有芝麻酱散不去的香味。
⑧伤心凉粉☞顾名思义。
⑨夫妻肺片☞都说串串是成都的美食名片，夫妻肺片有过之而无不及。
⑩廖排骨☞全国著名的卤食品牌。
