三大特产不是很明白，那我就说三个比较有名气的吧！一个地方的特产总是与当地的地理环境息息相关的。
甘肃·定西：气候上属于大陆性季风气候，降水稀少，但气温高，蒸发量大，昼夜温差大。地势上南高北低，山多川少，沟壑纵 横，地形破碎。
特产一：马铃薯，这样破碎的地形和气候条件是不适合大型的粮食产物生产的，但适合马铃薯的生产和种植，昼夜温差大的气候特点，也适合马铃薯淀粉的积累，早些年甘肃定西还获得“中国马铃薯之乡”的美誉。。提一下点，甘肃当地人习惯叫洋芋（我老师说的，他是甘肃天水）。
特产二：岷县当归，药材也是定西当地的主要经济作物，岷县当归的种植历史最早课追溯到1400多年前，种植历史悠久。岷县的当归甚至还有了“岷归”的别称。
特产三：洮砚，早在宋朝是洮砚就已经闻名于世了。宋初有人在在洮河采石制砚，因产自于洮河，故得名“洮砚”，为古代四大名砚之一，现在因书写材料的变化，砚台也就慢慢从人们的视野中消失了。
这是我知道的甘肃定西比较有名的特产，如果错了，欢迎大家指正。
