我来说说广州值得一试的楚菜吧。
楚菜原称鄂菜，亦称湖北菜。古称荆菜，起源于江汉平原，这从屈原在《楚辞》的“招魂”、“大招”两篇中，记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食——为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单以及随州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋战国时期饮食器具，可知鄂菜起源于春秋战国时期（时称“楚菜”），经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期。
以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
从北方过来广东，一般都很想吃吃家乡菜，然而在一般的商圈，是吃不到的。口味正宗、食材地道、价格亲民的的确很难找。
第一家：汉正街一号
有2家分店，
越秀店：广东省广州市越秀区寺右新马路2号之18长城宾馆2层
天河店：广州天河区中山大道西299号大舜丽池国际酒店3楼(近棠下好又多)
越秀店交通不算方便，天河店交通还行。
人均消费100左右。
第二家：手拉手湖北菜馆(达道路店)
本来有几家分店，估计现在不好做。
这家地址：达道路西元岗4号(近居委会)
交通不算特别方便，离地铁站有点距离。
人均消费70-80。
第三家：楚天美食坊(先烈中路店)
地址：越秀区先烈中路81号75栋首层
人均消费：60-80
交通算便利，但是停车不是很方便。
还推荐一家巷子里的店铺，一般人真找不到。
店名：女人街大排档
地址：广东省广州市海珠区南约街6号103
人均消费：50-60.
环境：一般，比较吵闹，重新装修后环境有较大改善，之前的环境，估计你看了实在是吃不下去。
至于菜品，去吃楚菜，看到菜单都晓得点那几样了。
1、三鲜锅仔
2、油焖小龙虾
3、公安牛三鲜
4、藕夹
5、瓦片笋炖猪肚
6、酸辣藕带
7、干豆角焖肉
8、小土豆闷牛腩
9、野韭菜煎鸡蛋
10、热干面
11、三鲜豆皮
不知道这些菜品能否勾起你对家乡的一些回忆？
