周至有:周至八大碗、周至刚子烤鱼、周至私房猪脸、周至武皇御饼、周至马家饦饦、周至核桃包子等特色小吃
介绍其中比较有特色的三种小吃。
1、周至八大碗,体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格,共有八种蒸碗:1、粉蒸肉;2、条子肉;3、黄焖土鸡;4、梅菜扣肉;5、小酥肉;6、夹沙肉;7、吉祥丸子;8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。
2、武皇御饼是以小麦面粉、萝卜丝和火腿为主要原料加工制作而成的一种风味小吃,不含任何防腐剂,含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素,色泽蛋黄、酥脆鲜香,具有养心益胃的功效。
3、周至马家饦饦:以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦,它的两大素是汤和面。汤的主要佐料是翠峰镇地产的辣子和醋烹制而成的,相当考究。所用面粉为翠峰地区优质小麦加工而成,面是起硬较软纯手工制作,自古有“手里撕着薄闪闪,下在锅里莲花转,捞在碗里似银盘,吃在肚里喜洋洋”之说。
家乡的小吃缸炉烧饼作文200字
今天晚上练球回来后,大姑过来了,她拿了一包烧饼,可是那烧饼的样子可真怪啊:别的烧饼都是圆的,而它呢,正正方方;一面涂着密密麻麻的芝麻,另一面则是白面,真是奇怪啊!我说:“大姑,这是什么烧饼啊?这个样子,看着真怪!”大姑说:“哈哈,你不知道了吧,这叫缸炉烧饼,是我们保定曲阳县的特产,可好吃了!这是你姐姐的同学特意给拿来的。” 我好奇的拿出一个,看了看,觉得很新奇,便咬了一口,真干啊!一点油水也没有!我对大姑说:“大姑,这缸炉烧饼怎么这么干啊!我啃一口就想喝水了!”大姑笑了:“就是因为它的干和脆,它才好吃的!”我又仔细的品了品,恩,是挺香的,可是唯一不好的就是干!
今天,我又知道了一种新食品:它,好吃的缸炉烧饼。