《米其林红色指南》是一本根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级，其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。
米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。
各个星级代表：
大连朗豪•东港的米其林餐厅什么时候开业？
朗豪·东港规划有顶级米其林餐厅「明阁」，是集团的子品牌，连续3年被评为米其林二星餐厅，获此殊荣的餐厅在亚洲仅有6家。米其林餐厅评级向来都是非常严谨的，全世界所有的餐厅都以获得米其林评级为荣。开业得等建好了吧，估计还得一两年。不过朗豪的公寓还不错，精装修的海景豪宅，现在就开放了。
大连朗豪•东港的米其林二星餐厅/明阁怎么样？
明阁还没建呢，自2004年开幕以来，“明阁”一直引领粤菜餐饮潮流，不断为宾客带来惊喜。在保存传统粤菜精髓的同时，将多元化材融入广东粤菜之中，让菜式焕然一新，堪称传统与创新荟萃一新的美馔佳肴，无论色、香、味，均融合世界各地崭新元素，将粤菜之美演绎得淋漓尽致。拿手好菜“虾籽鲜菌麒麟斑”更曾获得香港美食大赏金奖。鼎级美食名衔，原味港式饕餮。
