宫爆鸡丁 夫妻肺片
小吃:罗江豆鸡 灯影牛肉 龙抄手 钟水饺 寒包子 赖汤圆
北京有什么特色菜
全聚德的烤鸭,炸酱面,京酱肉丝,东来顺的涮羊肉,天福号的酱肉等等
北京菜有哪些
京菜中,最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜,涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的食法,辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。
现在,涮羊肉所用的配料丰富多样,味道鲜美,其制法几乎家喻户晓。
北京的三大名菜是?
老北京三大名菜:全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、烤肉宛的烤牛肉!
烤鸭,西红柿炒蛋,扣肉