郑州北临黄河,西依中岳嵩山,东、南接黄淮海平原,山水相连。好玩的地方太多了,推荐你看看这份郑州旅游景点攻略,上面就有介绍很多好玩的景点,我觉得挺好的,你可以看看。
郑州有什么美食
萝卜白菜各有所爱,下面要介绍的食物是我喜欢的郑州美食。
1、郑州烩面
不知道您有没有听说过,‘不到长城非好汉,来到郑州不吃烩面很遗憾’这句话,在郑州烩面管遍地都是,各地游客都在争先恐后的在餐馆里面吃烩面,主要有羊汤烩面。
2、烧鸡
要说这个烧鸡还是还是道口烧鸡好吃,作为传统名菜之一的道口烧鸡,道口烧鸡更与北京烤鸭、金华火腿齐名,有天下第一鸡的称号。这个称号怎么来的,肯定的大家吃着好吃才评出来的。
3、白吉馍
白吉馍皮薄松脆,壤软甜香,可作为主食使用。也可以夹上熏肉、驴肉、腊汁肉等(浇点汤汁),喜欢吃素食的也可以夹点土豆丝、胡萝卜丝、生菜等,现在作为早餐最合适不过了,现在每个城市都有,看来郑州做的白吉馍确实不错,已经发展的全国都是了。
4、油馍头
油馍头 ,也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头,有点像油条,郑州人吃这个已经有很久的历史了,具体哪个朝代无从查起了,郑州喜欢把它当作早餐来吃,他还有一个搭档就是胡辣汤。
5、胡辣汤
有了油馍头怎么能没有胡辣汤,胡辣汤,又名糊辣汤,主要原料就是骨头汤加上胡椒、辣椒。特点就是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合油馍头作为早点食用。
6、羊肉汤
主要原料:羊肉、辣椒油、花椒面、食盐等,汤汁乳白、膻气位较小,营养丰富,口味适中,这道美食可以搭配烧饼类最为完美。
7、水煎包
水煎包距今已经600多年的厉害了,主要特点:选精瘦肉为主要做馅原料,制作出的水煎包口味独特,肉馅鲜嫩、皮薄馅大、上软下焦、香气怡人,配上香醋简直是人间极品。
8、炒凉粉
这个可能您就没有听说过吧,凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称凉粉'。炒凉粉多以葱,姜,蒜,以豆酱为辅料用香油炒制而成。热香鲜嫩,焦而不糊。
9、灌汤包
灌汤包是传统的特色美食之一,制作方法独特,主要以猪五花肉为原料皮冻为辅料,分为大汤包和小汤包,里面汤汁浓郁,皮薄大馅,吃的时候要慢慢咬哦,要不会贱一脸哦。可别说我没有提醒哦。
10、红焖羊肉
主要原料是羊肉,主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大食客喜爱。做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽。