四川菜系有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫保鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。
成都宫保鸡丁是哪个菜系的名菜之一？
川菜最具代表性的菜品之一，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉 的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几乎 成了中国菜的代名词，就像意大利菜中的意大利面。
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2022-10-22
besoo0四川菜系有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫保鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。
川菜最具代表性的菜品之一，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉 的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几乎 成了中国菜的代名词，就像意大利菜中的意大利面。
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