【美味连连看】一人张罗的饼滩
2008-7-28 19:30:00
葱油饼滩就开在小弄堂里,地理位置没有任何优势可言,但只要你走过路过,扑鼻的香味和排起的长龙,一定会立刻就把你吸引过去。葱油饼滩是开在老石库门房子里的,而所谓的厨房,就占了石库门后边的一个天井。这个葱油饼摊据说已经摆出来5年了,从最早开始的默默无闻到后来的口口相传,关键就在于,这葱油饼的制作一直是用传统的老上海手艺。先在油里煎,然后放在烤炉上面烘,再加上特制的油酥和大量的香葱,瞬间就香飘四溢。而且这家的葱油饼一天只卖250个左右,卖完为止,所以要想尝鲜的话一定要赶早。
* 葱油饼:1.5元/个
餐厅信息
地点:思南路茂明路口