到了凉山不烧烤，简直就是白来了。很多美食都必须在特定的地理条件下品尝才能得其精髓，若把海鲜冰冻运送到内地，其味道总不如在海边点杀来得爽快。大凉山的烧烤就必须在大凉山当地品尝，当地的新鲜食材配上当地特有的配料，用当地的木炭火考究，再喝点当地美酒，我想神仙也不过如此吧。
大别山有哪些美食？
大别山绿色食品十分丰富,纯天然食品、山野菜、各种山珍野果、还有享誉中外的罗田板栗、甜柿和茯苓。大别山区丰富的动植物资源,开发出以绿色天然食品、山珍野味为主要原料的特色菜肴。以土菜精做办法,充分地吸取各大菜系经典工艺,使得这里的野味出品精致美观,口感舒适,游客在此就餐成为美好享受。
大别山区也是中国茶叶主产区,其中皖西六安瓜片、豫南信阳毛尖、鄂东北的汉绿、皖西霍山黄芽都是有名的品种。
大分的美食有哪些？
大分是一个名副其实的美食天堂，无论从陆地到海上，都会有丰富的美味佳肴。来享受这些产品最好的方式是其自然风味。
大分的海味首选本地产“河豚”、“关竹荚鱼”和“关青花鱼”，其中尤其在大分和四国之间水流湍急的“丰后水道”捕捞到的鱼贝类肉实味佳、价值更高。
大分的地方小吃多为山味海鲜，味道质朴。最具代表性的有外酥内软的“炸鸡块”，配上果味香醋和芥末蘸食；还有由多样蔬菜煮成的健康面片汤“团子汁”；用新鲜鱼片做成的“琉球”；吉野地区有名的“吉野鸡饭”和人们喜爱的小吃“八濑面条”等。
以“团子汁”“、炸鸡块”和“鸡肉饭”最具代表性。
大分河豚
在大分品尝大分捕捞到的河豚——将新鲜河豚切成微厚的半透明状鱼片，里面卷上葱丝，蘸上特制的果味香醋，肉色乳白、口感极佳、味道鲜美。
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