如果说他们那里吃的东西和我们四川的味道相差不是很大,搞一点样式吸引人的新东西,我想还是不错的噢~
泸沽湖特色美食攻略:一个人漫游泸沽湖,享受美食与美景
旅行的意义除了看美景、体验风土人情外,那就是尝一尝当地的特色 美食 了,泸沽湖的美景无限靓丽,来泸沽湖赏完美景之后,怎么能不品尝一下泸沽湖的 美食 呢?
琵琶肉是泸沽湖畔摩梭人独有的传统 美食 ,整头猪除头骨以外的骨头全部剔除,加以辅料,风干至两年以上,可煮、可炒、可蒸,看似肥腻,吃起来却非常的爽口,这种晶莹剔透的肉块,味道醇香。
苦荞粑粑是彝族地区盛行的一种面食,荞麦粉和水加上一定比例的糖,搓圆、压扁、蒸熟,表面酥脆而内里软嫩,带着天然的清香和微微的苦味,可以提神,充实肠胃,去除五脏的滓秽,利于被人体吸收和消化。
坨坨肉是一道彝族 美食 ,将肉切成拳头般大小放入冷水锅里猛火快煮,捞起放佐料簸匀入味后食用,主要佐料有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有 “木姜子”粉,由于这种“木姜子”粉具有独特的天然味精作用,因而砣砣肉中放入少许,吃来则清脆鲜香,回味无比。
花花糖是泸沽湖一带特有的 美食 ,将玉米或者大米、黄豆、荞麦等多种粮食炒熟之后,由青稞、麦芽仔、玉米熬制成麻糖水浇汁并搅拌成各种形状,既好看又好吃。
宁蒗凉粉是消暑美味,种类繁多,有米凉粉、鸡豆凉粉、豌豆凉粉、荞凉粉、卷粉,做好的凉粉加上精心调制的佐料,包括花椒油、花生面、辣椒粉、香菜、酱油、香醋、麻油、大蒜汁、味精、盐等。
小凉山苹果曾获全国第二届农业博览会金奖,由于海拔高、气候独特,经过多次冰霜,很多果子都形成了冰糖心,口感脆甜富含大量的糖分、有机酸(苹果酸、鞣酸)、膳食纤维、多种维生素(维生素C、A、B、E和PP等)及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。