罗汉竹笋肉壁厚、空心小，鲜嫩可口，清香脆美。
含有丰富的蛋白质、维生素、糖、钙、和维生素b1、b2、维生素c等，其营养价值相当丰富，被誉为“疏中熊掌”。具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，能促进肠道蠕动，帮助消化，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，常食具有减肥健美、延年益寿、助消化、清热健脾、利肚胆等功效，可治疗高血压、高血脂、高血糖症，被称为“素食之王”。罗汉竹笋尤以晓山春罗汉竹笋最为有名。
四川都有什么土特产？注意是“土”特产
凉山州彝族自治区晓山春的土特产不错，口碑味道价格都挺不错的
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