长春美食融合了南北大菜和东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色。以下有：
1，白肉血肠
2，雪衣豆沙，长春老茂生糖果
3，鸡汤豆腐串
4，清蒸白鱼
5，长春炒粉
6，长春酱肉
7，长春熏肉大饼
8，翡翠人参茅台鸡
9，长春蹄花丝
10，阿满招财猪手
长春必吃的美食
长春必吃的美食如下：
1、一锅出
一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边。食材很丰富，味道也多种多样。但是吃一锅出带来的幸福感却是相同的――满足。
2、杀猪菜
＂杀猪菜＂绝对是东北菜的精华，大都是以肥猪肉为主要原料，加上酸菜、血肠一起炖，寒冷的夜晚热气腾腾地造上一顿，又香又暖和！
3、翡翠人参茅台鸡
这道小吃用我们国家的一种名酒茅台作为佐料，然后加入人参给鸡肉提味，这道菜选用这三种食材烹饪而成，制作出来的成品不仅非常的美观而且香味四溢，光是闻着就马上要流口水了。
4、猪皮冻
在东北餐桌上凉菜中大拌菜、拍黄瓜、猪皮冻这都是常点的菜肴，吃完大鱼大肉，皮冻菜绝对可以带给你清新的感觉，晶莹剔透的皮冻中漂浮着肉皮，清爽弹牙，而且里面满满的胶原蛋白，吃完立刻觉得自己美美哒！
5、酱骨头
是东北长春地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受欢迎。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。
