南京的特色小吃

   2022-11-22 besoo0
核心提示:你好。很多的啊!南京最著名的,就是秦淮特色小吃了,在夫子庙有家小吃城,楼主可以去尝尝,很多民国风味的小吃。希望我的回答能够帮到你,如果感到满意,请采纳,谢谢。南京夫子庙附近有什么特

你好。很多的啊!南京最著名的,就是秦淮特色小吃了,在夫子庙有家小吃城,楼主可以去尝尝,很多民国风味的小吃。
希望我的回答能够帮到你,如果感到满意,请采纳,谢谢。

南京夫子庙附近有什么特色小吃

五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶;开洋干丝、蟹壳黄烧饼;麻油干丝、鸭油酥烧饼 ;豆腐涝、葱油饼;什锦菜包、鸡丝面;薄皮包饺、红汤爆鱼面;桂花夹心小元宵、五色糕团。夫子庙的大石坝街为著名的美食街,有很多特色小吃,价格也很实惠。

南京的美食

南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜,又叫京苏菜、金陵菜,厨师则自称“京苏帮”,是苏菜的四大代表菜之一。京苏菜是指以南京为中心,一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦,隋唐已负盛名,至明清成流派。金陵菜原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩。菜品细致精美,格调高雅。金陵菜讲究刀工,擅长火功,富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。
南京鸭肴
秦淮八绝
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
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