北京烤鸭、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝儿、糖火烧、面茶等。北京，简称“京”，古称燕京，北平，是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。
北京的美食数不胜数，有炒肝，全聚德烤鸭，都一处烧麦，还有豆汁很多很多。
烤鸭，稻香村，老北京炸酱面，豌豆黄，焦圈，驴打滚，豆汁，炸灌肠，煎饼，卤煮，炒肝，驴肉火烧，油饼，油条，小龙虾。
三禾稻香村，北京烤鸭，豆汁，焦圈，卤煮火烧，咯吱盒，铜锅涮肉，麻豆腐，王致和臭豆腐，炸酱面
北京有很多美食，有烤鸭，涮羊肉，齿煮，炸酱面，炸灌肠，豆汁，门丁肉饼，爆肚等
北京有很多特色美食，比如烤鸭，卤煮，驴打滚，豌豆黄等。
