鲁菜凭什么是八大菜系之首？吃过这6道菜，您就明白了，一吃难忘。中国的八大菜系分别是：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。其中位于八大菜系之首的就是咱们熟悉的“鲁菜”，那么鲁菜凭什么就能够占领第一位呢？当然是凭实力！不信您来尝尝这6道极具代表性的鲁菜：德州扒鸡、糖醋鲤鱼、红烧大虾、四喜丸子、一品豆腐、锅烧肘子。其中要说自己最喜欢的，那就是四喜丸子了，小时候参加婚礼总是能吃到这道菜，特别爱吃，
鲁菜。
鲁菜为八大菜系之首的原因是：鲁菜是技法最多的菜系，有60多种之多，而且很难掌握，是所有菜系中最考验功底的。并且鲁菜在明清时期大量菜品进入宫廷，精美高雅登峰造极。
