做荞饼一定要加入明矾吗?

   2022-12-31 besoo0
核心提示:需要加入明矾。明矾能让荞饼的口感更加松脆,不放的话,会非常影响荞饼的口感。荞饼是凉山宁南传统的小吃之一,这道小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气

需要加入明矾。明矾能让荞饼的口感更加松脆,不放的话,会非常影响荞饼的口感。荞饼是凉山宁南传统的小吃之一,这道小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气味,表面有一层荞麦,蜜蜂融入的味道,看着粗粝,却入口即化,唇齿留香

 
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