1、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭；
2、彝族的烤小猪肉，是西昌非常有特色的烧烤之一，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，是地道的民族风味。
3、坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意为“猪肉块块”，因其每一块肉重量均在二三两上下，成“坨”状，故名，是彝族的主要煮肉形式。
美食特乡有：乳猪砣砣肉 、酸菜土豆鸡 、荞麦饼、 彝家馍肉 、连渣菜 、彝家辣子鸡 、建昌板鸭 、渔家菜醉虾、 清蒸毛蟹、 南瓜鱼头汤、邛海醉虾 、海草鱼片、 裕隆板鹅 、油炸白条鱼 、肠灌肠
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火车：约10小时，硬卧146；硬座70多；软卧240多。汽车：约6小时，198元1、西昌可以耍的
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成都到西昌、泸沽湖、香格里拉、丽江、大理、昆明自助游如何安排？
介意：成都-西昌 坐火车，晚上8点过有一班火车，早上8点左右就到西昌。
1.西昌
可以待个2~3天，因为有邛海，螺髻山可以游玩。
游玩价格不贵，一个人估计一天玩耍吃喝邛海周边150RMB，螺髻山300RMB。
住宿的话有好有差（50~120左右就可以了）
烧烤不错，西昌美食很多。估计玩个3~4天600左右（去螺髻山的话）
PS，去泸沽湖最好提前一天到长途汽车站买去第二天第一班早上7点过泸沽湖的车票。
2.泸沽湖 75~80的车费，门票80学生证貌似40，住宿40~60都有的。估计3~4天一个人300~400左右
1day- 早上乘车，1点左右到。找住宿，吃饭后散步草海，参加篝火晚会。
2day- 早上起来吃早饭后，去划船啊，逛逛草海，看看风景之类的。
3day- 早上8点过起来,坐10点的车车去丽江.
（我觉得泸沽湖可以多玩一天，因为风景很舒服的）
3.泸沽湖～丽江
1day- 下午到，找地方休息，讲价是关键。然后吃饭休息。
2day~3day- 游览丽江
4day- 乘车去香格里拉，可以坐3路。
估计一个人500左右吧，
因为没有直接到香格里拉的车，我觉得可以在丽江转的。
4.香格里拉 （我估计就呆3天的，第一天到那休息，第二天游览，第三天就去大理了，貌似去大理要回丽江然后到大理）估计一个人3天就300~400，因为香格里拉住宿比其他地方贵点的
5.大理
在大理我觉得可以去洱海，天龙八部等地方看看。估计一个人300左右。（到，浏览2天，第四天走）
6.昆明
可以游览世博园，动物园，石林等地方，估计一个人也300~400的
昆明回成都有直达的火车，因为飞机在7月全部涨价，6月的话可以坐飞机。
估计来回顶天了3000吧，因为我有个朋友7月份也是这个路线游览了10多20天才花了2000多，2个人平摊住宿的。
