匿名造访：米其林红色指南的“美食侦探”们是在匿名状态下造访餐厅和酒店的。
他们和普通顾客一样提前预定座位、点菜、就餐、付账。这正是米其林红色指南获得如此成功的原因。
美食侦探没有受到特殊优待，他们的食物不比别人的分量足或材料更丰富。他们品尝和其他顾客完全一样的食物——不多也不少。美食侦探定期匿名拜访酒店和餐厅，评判提供给普通顾客的菜肴质量和服务。
必要情况下，他们可能会亮明身份，要求获得更多的信息，但必须是在付账以后。
米其林餐厅的介绍
米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。
西昌有哪些美食
小吃有：烧烤中的 烤小肠，鲫鱼，茄子等 都不错。还有就是：醉虾。盐梗酸菜火腿鸡。炸土豆。最好就是自助烧烤，绝美味又好玩。
中餐就更多了，随便一家饭店 你说要特色菜。马上就给你上一桌。
本人可是地道的西昌人。
