蛇果和花牛苹果都是在苹果界享誉盛名的,到底哪一个更有营养呢?其实蛇果和花牛苹果的营养价值是不相上下的,蛇果中含有15%的碳水化合物和丰富的果胶,而维生素的含量也是十分丰富的。蛇果中丰富的钾含量还能帮助代谢体内的钠,这样就能减少高血压的风险,让一些慢性疾病离你远去,所以蛇果在营养价值上是没话说的。
而花牛苹果也是一种十分营养的苹果呢,与我们平常吃的苹果相比具有更高的营养价值,在花牛苹果中,含有丰富的膳食纤维,钙、磷、钾等成分的含量也都十分丰富,这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充,增强人体的免疫力,这样抗病能力就增强了,经常吃一些花牛苹果可以让身体营养成分更加充足。
茭白的营养及做法
茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质1.0~1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物1.8~5.7克,粗纤维0.7~1.1克以及多种维生素和矿物质等,所含的氨基酸种类有10多种。茭白在老熟前,部分有机氮以氨基酸状态存在,故滋味鲜美,与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。茭白味甘、性凉、滑、无毒。在《本草拾遗》中记载有“去烦热、止渴、解目黄、利大小便、止热痢、消酒毒”等功效。
山西特产老核桃的营养价值
核桃含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益,可强健大脑,被誉为“万岁子”、“长寿果”。