中华民族内分56个民族。其中除汉族外，都是少数民族。而汉族的民俗聘礼各地也不尽相同。至于少数民族的风俗骋礼，应是花枝招展，各枝不同。
你可以以此为题，为广泛的旅行以寻访之。
少数民族很多，我不了解，请原谅，答不出来。若有论述的内容看看，長点知识。
民俗
彝族人结婚都有那些习俗？- 百度知道 > 社会民生
我国民族众多，各民族的婚嫁习俗也异彩纷呈，特别是凉山彝族的婚礼习俗。
凉山彝族自治州，是全国最大的彝族自治州，位于四川省西南部，北起大渡河，南及金沙江，东抵云南昭通，西接甘孜州；自治州辖17个县市，幅员面积6万多平方公里，人口400余万。
凉山彝族自治州的主体民族——彝族，自称“诺苏”、“尼苏”、“纳苏”、“倮倮”、“撒尼”等。它的婚礼习俗极其特别、有趣。
订婚
订婚，彝语叫做“吾让木”。是双方正式结缔婚姻的主要标志，彝族谚语云：“祖灵可戏，婚事不可戏”，一旦举行了定婚仪式，双方便不得再反悔婚约了。
定亲仪式要泼水、抹锅烟子、杀猪宰羊。当男方使者要来的时候，女方家便喊来邻居妇女，藏好了一桶桶、一盆盆的水，并在手上抹好了黑黑的锅烟子，等待客人的到来。当定亲的客人一来，四面八方的妇女们峰拥而来，向客人泼水、抹锅烟子，客人则须表现得勇猛、顽强，用衣服或擦尔瓦蒙着头，迎着“暴风骤雨”勇往直前，冲破姑娘们的一道道防线，猛冲进屋，姑娘们则会紧追不舍，尾随进屋乱泼，把客人泼得一个个像落汤鸡，一张张的白脸全变成了黑脸。
泼水和抹锅烟子时，客人不能生气，客人和主人可以相互进攻。
泼水、抹锅烟子过后，给客人敬酒、敬烧肉（彝话为“舍府则”）。主人用双手恭恭敬敬地把装有烧肉和酒杯的木盘端给客人中的一个，客人也伸出双手接受，先渴酒再尝烧肉。杯中的酒可以喝完，但盘中的肉不能吃完。
因为能喝酒是好汉，能吃肉是狗熊。当客人喝了酒尝了烧肉后，从包里掏出钱放在木盘中。装在盘子中的钱，就是“吾让则”（定亲礼），一般都是单数，但更多的是“九”数，如九千九百元，一万九千九百元等。“九”在彝语中为“古”，“古”为久远、牢固的意思。所以，凉山彝族喜欢九这个数。
此外彝族婚礼中也很喜欢被习惯认为是不吉利的“四”，比如彩礼是四万、定亲时四点钟去等，因为“四”在彝语中为“尔”。“尔”为要的意思，即男方是真的要女方，并且以后会好好对待她，一辈子都只要她。
订婚仪式上，还要订下结婚的日子，结婚的日子一般地说都由男方测定，但要听女方的意见，主要看双方属相和不和，要请毕摩测算。
婚前
彝族以解手为羞，(尤其是异性之间)，女人出嫁时结亲、送亲的是男人，且路途一般比较远，为避免路途中和婚礼上在父老兄弟众目睽睽之下有解手之要求，婚前几天，新娘要禁食，每天只吃一两个鸡蛋，喝几口水，或吃一小片荞饼，出嫁那天还要禁水。
彝族的风俗中认为，新娘减食的时间越长，便越显得懂礼节，有毅力。此外部管你是真的想嫁还是不想嫁，都要表现出伤心难过得样子，一说到嫁期将至便哭哭啼啼更好。如果哪一位姑娘在出嫁前还显得欢天喜地、无忧无虑，不知节制饮食，那么她就会受到耻笑和非议。
迎亲
结婚前夜，男方家派两位聪明勇敢的人当“线木”，带去礼品及新娘婚服礼金到新娘家，陈明求婚之来意。
女方村子里的姑娘们则贮水以待，到处设置障碍，向他们泼水、抹锅烟，直到把他们两个弄得人不象人鬼不象鬼才肯罢休。
晚上，新娘的姐妹们都前来陪伴，新娘哭，女伴们也陪哭而歌，尤其是在与父母辞别时要诉女子嫁人之苦，哭号陈词，凄婉动人，依依难舍，由此衍生出来了《哭嫁歌》、《惹打》（留住）、《咒媒歌》等等一批脍炙人口的歌曲。
翌日清晨，女家请一位子女多而且都健康的妇女为新娘梳头、打扮，梳毕头则戴上耳环、头饰、头罩，著新衣彩裙。鸡啼时，新娘被拥至房前的果树下坐着。她们手持树条和端着水盆，准备对前来摸亲的迎亲者进行一番痛打。这时男方派出的一名精灵的代表，在其他人的簇拥和掩护下，在打不还手、骂不还口的委曲中想方设法摸亲。
只要他们摸到新娘头上的彩罩，新娘便算是婆家的人了，这时停止了“保卫战”，大家簇拥着新娘开始上路。送亲的都是新娘的亲戚和邻居，少则十多个，多则几十上百。所地方言区送亲的全是男性，没有女性，自古以来都这样。什乍、依诺方言区，有少部分女性参与送亲。
凉山彝族送亲一般都步行，只有新娘或送亲的老前辈才能骑马，可以说跋山涉水，一路风尘。沿途居住的新娘的侄女们如果知道新娘要路过，都要在路上接待，给新娘敬油炒饭，给送亲的人敬酒。这是一种礼节，一种祝愿，一种亲情。
迎亲时很特别的是，还要演一出抢婚闹剧，但这次不是在女家，而是在途中。
抢婚带有一种表演成分，它热闹、喜庆、祥和，是彝族人民娶嫁的一种表现形式。这天，打扮一新的新娘，由娘家人将她送至半路，男方家则在半路抢亲，女方的家人和亲戚朋友则在后面象征性的追赶上来，此时，抢婚也就变成一种娶嫁的交接仪式。抢婚既是对女方的一种尊敬，也是彝族人民一种古老的娶嫁形式。
婚宴
送亲的队伍到达新郎家附近时便停下来休息，新郎这边男女老少都前来迎接。男方家便派一个能说会道的人带上少许钱和烟、酒、一点盐巴、一张羊皮，向客人请安、敬烟、敬酒，然后，送亲的队伍这边又派几个精壮小伙子前往新郎家“抢肉吃”，这些小伙子大摇大摆地来到新郎家门前，走到掌管分发肉食的人跟前站定，男方这边的姑娘们则虎视耽耽站列在对面，严阵以待 , 等负责分肉的刚把一篮子热气腾腾的肉递到小伙子手中，姑娘们便一拥而上，把小伙子们团团围住，拚命抢夺他们手里的肉，小伙子们则极力反抗，护住手里的肉，不让她们抢去 , 一时间他们混战一处，扭成一团，欢笑声、呐喊声、助威声交织在一起，惊天动地，气氛异常活跃。
这一切结束后，新娘和迎亲的队伍才进屋。新娘进门后，由一位子孙兴旺的老妇人用酒和炒食给新娘祝福，然后将她披散着的头发梳成双辫，用红头绳扎起，盘在前额上方。然后婚宴开始，婚宴上都兴吃砣砣牛、羊、猪肉，喝碗碗酒，七八个人围成一圈，席地而座。
新娘和背新娘的小伙子一起用餐，其他人不得与新娘一起用餐。晚饭后，主客一同喝酒、赛歌、对谚语、猜谜语等，往往闹个通宵达旦，兴尽方休。
