“PDA培养基的淀粉含量约为1％”是指其中所有的淀粉占培养基总质量的约1％，即如果你没有土豆，可以往培养基中加入占总质量1％的淀粉代替。至于“土豆切成小块开水中煮20分钟后的浸出液”中的淀粉含量没有人测过，应该差不多，至于严格数据只能自己做实验得到（毕竟影响因素太多）。
粘连性高位肠梗阻，肠穿孔
看来你哥哥的肠粘连是比较严重的，预防肠梗阻一定要少食多餐，尽量吃流食和易消化的食物，量可以自己把握不好给出你具体的数据，让他吃完饭之后尽量趴着最少要一个小时，其实要想不得粘连性肠梗阻了最直接有效的方法就是松解肠粘连，但是松解肠粘连不能用手术，目前保守治疗肠粘连最好的医院是丰润清华医院，你可以到他们的网站上去看看，也可以通过别的渠道多了解一下，毕竟离得挺远的。