青岛大学附属医院口腔医疗中心(包括江苏路院区、崂山院区、黄岛院区的口腔科)实行口腔大科制管理,设有10个独立建制的科室:口腔外科、牙体牙髓病科、口腔粘膜病科、口腔牙周病科、儿童牙病科、口腔修复科、口腔正畸科、口腔种植科、崂山院区口腔科、黄岛院区口腔科;共有医护人员132人(截止到2016年5月),其中医师78人(正高15人,副高21人),护士23人,技师16人,医助15人。综合牙椅位75台,病房床位52张。口腔医疗中心年门诊量10余万人次,急诊量2000人次以上,年出入院近2000人次,手术量1800多台,多项医疗指标居山东省内同行领先水平。在2015年度青岛大学附属医院52个三级学科医教研诸项目评分中,口腔科综合评分位列第二,医教研等硬性指标排名第一。