舌尖上的广德
广德人对于吃的崇尚并非一般的热情，好吃、会吃、能吃……
说到广德的饮食必须说广德的居民结构，广德是个移民城市，清朝末年，因太平天国运动被镇压，加之大面积的瘟疫，广德当地的人几乎绝迹，于是朝廷下令要求其他区域的民众迁移过来补充。这些人主要来自湖北和河南，河南人的后裔主要分布在县城以北，邱村、流动一带，
湖北人的后裔则分布在县城西南，誓节、杨摊、柏垫一带，东南一带则主要居住着江苏、浙江附近的居民，因湖北人喜辣、河南人重味于是形成了现如今广德人的饮食特点。
广德人早餐爱吃生煎，也就是锅贴，对于锅贴的偏爱，无法用语言来形容，放眼广德县城，大街小巷卖锅贴的比比皆是，有些甚至一条街上都有5个以上早餐店。80后年轻人，特别是在外地工作的人，很多把吃锅贴作为回家的一种必须的事情。
除了生煎外就是蛋炒饭，如果是在农村，早餐一般还是米饭，很多外地人，特别是北方人不理解，很难想象，早餐吃米饭的。但是广德人却认为米饭实在。米饭的碳水化合物是劳作的农民的力量之源。
正餐时，广德人爱好干锅，可以说，在广德人的餐桌上几乎是无锅不成席，这是沿袭着湖北人的生活方式。广德的锅仔品种很多，但往往腌菜是必不可少的配料，腌菜炖腊肉、腌菜炖狗肉、腌菜炖牛肉……
